Amantes de la buena mesa, ¡preparaos! El Palm Beach Food & Wine Festival está a la vuelta de la esquina, y la programación de eventos de este año incluye una gran variedad de talentosos chefs de EE.UU. y de todo el mundo. He aquí una lista de algunos de los mejores chefs que estarán en Palm Beach este diciembre. 

Siga leyendo y sumérjase en un delicioso manjar.

Marc Murphy 

La excelente formación culinaria del chef Marc Murphy comenzó en el Institute of Culinary Education de Nueva York y se consolidó en restaurantes de Francia, Italia y Estados Unidos.  
Durante su brillante carrera, trabajó con chefs de primera fila como Alain Ducasse y Sylvain Portay. En 2004, Marc abrió su primera empresa en solitario con Landmarc [Tribeca], que obtuvo excelentes críticas por su ecléctico menú francés e italiano. Tras su éxito, Marc abrió Ditch Plains en 2006, un segundo restaurante Landmarc en el Time Warner Center en 2007, y Kingside en 2013.
En la actualidad, el chef Murphy es jurado habitual de Chopped, el programa de éxito de Food Network, y ha aparecido en otras series de éxito, como Guy's Grocery Games y Worst Cooks in America. 
 
El chef Marc Murphy en el Palm Beach Food & Wine Festival

COMIDA CON AMIGOS

• Localización: Mercado de la Carne
• Fecha y hora: 9 de diciembre, 12 h
• Qué: Almuerzo de 4 platos sentados
• Precio: $200 por persona

GRAN CATA  

• Lugar de celebración: Centro de Convenciones del Condado de Palm Beach
• Fecha y hora: 11 de diciembre, 14 h
• Qué: El Grand Tasting ofrece abundantes degustaciones de platos y postres de docenas y docenas de los mejores restaurantes del sur de Florida, así como catas de vinos y licores de distribuidores, viñedos y mucho más.
• Precio: $95 por persona

Daniel Boulud 

Nacido en Lyon (Francia), el Chef Daniel Boulud comenzó su primera experiencia trabajando en una cocina en 1969, en el restaurante Nandron de Lyon, galardonado con dos estrellas Michelin. 
A lo largo de su carrera, se formó con chefs de renombre mundial como Gérard Nandron, Michel Guérard, Roger Vergé, Georges Blanc y Jan Hurtigkarl. En la actualidad, el chef Daniel Boulud es una de las principales autoridades culinarias de Estados Unidos, con establecimientos en todo el mundo, incluidos restaurantes en Palm Beach, Boston, Washington, D.C., Miami, Toronto, Montreal, Londres, Singapur, Dubai y Nueva York, este último con dos estrellas Michelin.
En Palm Beach, es propietario de Café Bouludrestaurante franco-estadounidense galardonado que cuenta con un magnífico menú y una bodega repleta de vinos de todos los continentes.
Este diciembre, el Chef Boulud estará en Palm Beach para ofrecerle una experiencia epicúrea inolvidable en el Café Boulud.

El chef Daniel Boulud en el Palm Beach Food & Wine Festival

DANIEL Y AMIGOS

• Localización: Café Boulud
• Fecha y hora: 11 de diciembre, 11 h
• Qué: Degustación a pie en el jardín
• Precio: $200 por persona

Robert Irvine 

Robert Irvine es un chef y empresario de talla mundial, además de un firme defensor de los veteranos y sus causas. Es propietario de dos restaurantes -Robert Irvine's Public House en el Tropicana de Las Vegas y Fresh Kitchen by Robert Irvine dentro del Pentágono- y posee FitCrunch, Robert Irvine Foods y el Lansdale.
El chef Irvine presentó varios programas de Food Networks, incluido su programa de desafíos culinarios extremos La cena: Imposibley su aún más popular Restaurante: Imposibleque continúa en la actualidad. Sus programas obtienen una media de 1,2 millones de espectadores semanales solo en Estados Unidos. 
Su libro Fit Fuel se basa en el estatus de Robert como autoridad en fitness. Este manual de vida sana combina recetas de alimentos integrales con consejos de motivación y entrenamiento. The Robert Irvine Magazine es una revista digital gratuita centrada en recetas saludables, consejos de fitness y motivación para el éxito en todos los ámbitos de la vida.
¡Conozca al Chef Irvine en diciembre en el Palm Beach Food & Wine Festival!

El chef Robert Irvine en el Palm Beach Food & Wine Festival
 
EXPERIENCIA BEEF N BOURBON

• Ubicación Okeechobee Prime Event Hall
• Fecha y hora: 8 de diciembre, 19 h
• Qué: Cena de 4 platos, maridaje con Bourbon
• Precio: $350 por persona

COCINA PARA NIÑOS

• Localización: Four Seasons Resort
• Fecha y hora: 10 de diciembre, 9h y 10h30.
• Qué: Clase educativa para niños
• Precio: $50 por persona (incluye 1 padre, 1 hijo)

GRAN CATA  

• Lugar de celebración: Centro de Convenciones del Condado de Palm Beach
• Fecha y hora: 11 de diciembre, 14 h
• Qué: El Grand Tasting ofrece abundantes degustaciones de platos y postres de docenas y docenas de los mejores restaurantes del sur de Florida, así como catas de vinos y licores de distribuidores, viñedos y mucho más.
• Precio: $95 por persona

COMPRAR ENTRADAS PARA LA GRAN DEGUSTACIÓN

Maneet Chauhan  

Graduada por el Culinary Institute of America, Maneet Chauhan representa con orgullo su herencia culinaria india al tiempo que incorpora las influencias culinarias de sus viajes y experiencias.
Forma parte del jurado permanente del programa "Chopped" de Food Network y ha recibido el Premio James Beard a la Excelencia.
La chef Chauhan ha trabajado en algunos de los mejores hoteles y restaurantes de la India y Estados Unidos, y ahora vive en Franklin, Tennessee. Su Morph Hospitality Group, con sede en Nashville, incluye los galardonados restaurantes Chauhan Ale & Masala House, Tansuo, The Mockingbird y Chaatable. 
 
El chef Maneet Chauhan en el Festival Gastronómico y Vinícola de Palm Beach

CHILLIN' N' GRILLIN'

• Ubicación: Eau Palm Beach Resort & Spa
• Fecha y hora: 10 de diciembre, 12:30
• Degustación a pie de piscina 
• Precio: $200 por persona

GRAN CATA  

• Lugar de celebración: Centro de Convenciones del Condado de Palm Beach
• Fecha y hora: 11 de diciembre, 14 h
• Qué: El Grand Tasting ofrece abundantes degustaciones de platos y postres de docenas y docenas de los mejores restaurantes del sur de Florida, así como catas de vinos y licores de distribuidores, viñedos y mucho más.
• Precio: $95 por persona

Ben Robinson 

Ben Robinson, nacido en Oxford, es un maestro de la cocina que ha trabajado a las órdenes de chefs italianos en Florencia y ha sido aprendiz en el restaurante de tres estrellas Michelin The Fat Duck, con sede en el Reino Unido.
Ha sido jefe de cocina en yates durante más de diez años, y ahora posee un negocio de catering para el que viaja por todo el mundo, manteniendo su base en el sur de Florida.
El chef Robinson ha aparecido en varias temporadas de la exitosa serie de Bravo, Below Deck. La serie retrata a un grupo que trabaja a bordo de megayates que navegan por el Caribe y el Mediterráneo. 
Recientemente, se ha convertido en Health Coach certificado, especializado en pérdida de peso, cáncer y adicciones, y en el desarrollo de cocina de vanguardia con conciencia nutricional.
 
Chef Ben Robinson en el Palm Beach Food & Wine Festival
 
SOSTENER

• Localización: PB Catch Seafood & Raw Bar
• Fecha y hora: 8 de diciembre, 19 h
• Qué: Cena de 5 platos sentados
• Precio: $250 por persona

Acerca del Festival Gastronómico y Vinícola de Palm Beach

Tras 14 exitosos años, el Palm Beach Food & Wine Festival (PBFWF) regresa a la cálida isla de Palm Beach y más allá en su 15ª edición, del 8 al 11 de diciembre de 2022. Celebrado en un momento en que el sur de Florida experimenta su mejor clima del año, PBFWF celebra comidas increíbles preparadas por algunos de los chefs más renombrados del mundo, disfrutadas en una variedad de los entornos más idílicos del resort - un encanto que hace que incluso los gourmands más exigentes vuelvan cada año para experimentar este festival palatable. Más información aquí.