Pruebe lo mejor de The Palm Beaches Durante la semana del restaurante

23 de julio de 2021

De agosto de 16-31, restaurante salto alrededor de The Palm Beaches para el último vistazo a la escena culinaria de la región.

La primera Palm Beaches A semana del Palm Beaches Restaurante comienza el 16. Durante poco más de dos semanas, los visitantes y lugareños por igual saborearán la cocina local de una amplia gama de restaurantes que abarcan restaurantes de alta gama y joyas del vecindario. Las empresas participantes contarán con deliciosos menús de prix fixe y otras ofertas para que pueda disfrutar de lo mejor de lo mejor por menos. ¿Listo para comenzar a planificar su viaje de comida? Obtenga más información sobre algunos de los restaurantes participantes (y los platos que tiene que probar) a continuación.

1000 North

Vista crepuscular en 1000 North
Foto cortesía de Kim Seng

Jupiter 1000 North ha estado ganando una reputación que es tan impresionante como sus socios famosos (que incluyen a Michael Jordan y Ernie Els). También es bien merecido. Este impresionante frente al mar restaurante con vistas a la Jupiter Inlet y Jupiter Lighthouse cuenta con un inventivo menú americano moderno ejecutado por el chef ejecutivo Jason Von Bomel, a quien le encanta presentar a los comensales nuevos sabores. Durante la Restaurant Week, recomienda dos restaurantes favoritos que estarán en el menú prix fixe: la barbacoa #1 Ahi Tuna, una toma elevada de comida cómoda con ostras con costra de harina de maíz y mantequilla de jamón de campo de cebolla verde, y la ensalada César de "maíz callejero" con queso cotija, desmenuzamiento de pan de maíz y sabor de maíz carbonizado.

3800 Oceano

Vista desde 3800 Ocean

Con fantásticas vistas frente al mar y un ambiente vibrante, 3800 Ocean Restaurant &Lounge en Palm Beach Marriott Singer Island Resort &Spa es conocida por su "cocina colectiva" dirigida por el chef Jeffrey Armusik. Cada chef aporta su visión única a la experiencia gastronómica utilizando ingredientes y sabores regionales. Puede disfrutar de un plato que recuerda la comida reconfortante de Nueva Inglaterra o las tradiciones caribeñas de Jamaica. Durante la Semana del Restaurante, comience su comida con la ensalada Panzanella, con rúcula local, tomates, croutons de ajo y mozzarella fresca con una vinagreta de vino tinto (agregue un pastel de camarones o cangrejos por un costo adicional). Para su entrada, considere los medallones de cerdo ahumados en salmuero, cortados en el centro, con chutney de melocotón y jalapón y puré de batata y plátano. Cierre su comida junto al mar con la indulgente tarta de queso de plátano.

La Agencia Cocina &Bar

Hamburguesa de La Agencia

Para algo un poco diferente, disfrute de un día o una noche en The Agency Kitchen &Bar , ubicado dentro de los Teatros Paragon en el Delray Marketplace. En este Delray Beach sespecer de comer, beber y divertirse, ya sea que esté disfrutando de una hamburguesa, bebiendo un cóctel artesanal o jugando a los bolos en los carriles del lugar. Además de su hamburguesa imprescindible, otros de los favoritos en el menú prix fixe de la Semana del Restaurante de la Agencia incluyen el aperitivo de coliflor de búfalo cubierto con queso azul y cebolletas, y los churros de dulce de leche para el postre.

Café Centro

Salmón marino de Café Centro

En el fresco vecindario de Northwood Village de West Palm Beach, Café Centro sirve cocina exclusiva del norte de Italia en un ambiente elegante pero cómodo que a menudo incluye música en vivo. Además de servir un menú que incluye pastas inventivas y una amplia variedad de mariscos, el chef William Graver es conocido por sus deliciosos especiales de cena semanal. Un plato básico favorito que puede seleccionar como parte del menú de la Semana del Restaurante es el salmón, sellado a la perfección hasta que la piel esté crujiente y la carne esté húmeda y tierna. Está cubierto con glaseado de mostaza de arce y viene con lados de calabacín a la parrilla y patata roja de felicidad.

Café Chardonnay

Plato en el Café Chardonnay
Foto cortesía de Cafe Chardonnay

De propiedad familiar y operado en Palm Beach Gardens a casi 35 años, Café Chardonnay cuenta con ingredientes de origen local preparados desde cero diariamente. El chef Frank Eucalitto crea coloridos platos de temporada con ingredientes de pescadores y agricultores locales. El chef Frank también confía en sus raíces italianas, a menudo incorporando salsas que aprendió mientras cocinaba junto a su padre cuando era niño. Un plato de la Semana del Restaurante que destaca su estilo característico es el camarón rosado de Key West servido "estilo scampi" con aceite de oliva toscano, ajo y tomates locales de herencia para bebés. Otro regalo especial es el clásico del Chef Frank "¡Sin anchoas!" Menú de estilo italiano, ahora disponible en Café Chardonnay.

Galera Bar &Grill

Galera al aire libre patio

Galley Bar &Grill en el Hilton West Palm Beach es un restaurante cálido y acogedor con las mejores carnes e ingredientes más frescos. El chef ejecutivo Guillermo Eleicegui destaca sus raíces argentinas con sabores audaces como el auténtico chimichurri y técnicas tradicionales que incluyen la parrilla a la parrilla. El menú típico de la cena del restaurante incluye una amplia variedad de platos especiales, giros únicos en la comida clásica y una pizca de cocina internacional, desde tapas hasta pizza. Tome asiento en el exuberante al aire libre patio cerca del extenso brasero o en el ingenioso comedor habitación, y prepárese para una experiencia gastronómica inolvidable sin importar dónde se siente.

Leopard Lounge &Restaurante

Leopard Lounge en The Chesterfield

Este bar y restaurante dentro de The Chesterfield Palm Beach hotel es nada menos que un Palm Beaches icon, conocido por su sofisticado pero divertido glamour gilden age. Para el chef Gerard Coughlin, se trata de ser un apasionado de la cocina, trabajar con los mejores ingredientes y tener un equipo maravilloso. Leopard Lounge cuenta con una mezcla ecléctica de platos clásicos americanos, ingleses, asiáticos y otros platos internacionales, así como recetas exclusivas de la fundadora Beatrice Tollman, incluido el stroganoff de camarones y el postre definitivo del sur de la Florida, Key lime pie. Lo más destacado del menú de la Semana del Restaurante de Leopard Lounge puede ser su salmón derretido en la boca, servido con una salsa de bechamel de limón Meyer, espinacas salteadas frescas y puré de papas hecho en casa.

Nick y Osteria de Johnny

Chef Angelos Demitry, Nick y Johnny's

Escondido en una plaza sin pretensiones en Juno Beach, Nick &Johnny's Osteria sirve algunas de las mejores cocinas italianas auténticas en un ambiente informal. El menú de la cena del chef Angelos Demitry incluye platos tradicionales como la parmigiana de berenjena y rollatini y platos de pollo y ternera, junto con mariscos, filetes, chuletas de cerdo y cordero, pastas y algunos de los mejores hígados de pollo salteados y pasteles de cangrejo que encontrará en cualquier lugar. También hay un bar con sándwiches, ensaladas, pasta, alitas y pizzas, además de música en vivo los miércoles, jueves y viernes por la noche. Durante la Semana del Restaurante, pruebe los pasteles de cangrejo jumbo con bulto jumbo y harina de cangrejo colosal con cebolla, perejil, huevos y migas de pan ligeras para una carpeta. Los pasteles de cangrejo están llenos de mantequilla, alcaparras, corazones de alcachofa, limón y vino blanco.

Arena adecuada

Ensalada en el patio de arena adecuada

Haciéndose eco de la atmósfera festiva pero sofisticada de una casa pública del siglo 19, Proper Grit es el restaurante de autor en el hotel The Ben en el centro de West Palm Beach. Si bien la decoración evoca una sensación exclusiva de la Vieja Florida, el menú es todo gastropub moderno con una tentadora variedad de entrantes, ensaladas y sándwiches. La experiencia ideal de la Restaurant Week aquí podría incluir el carpaccio de remolacha con peras, queso de cabra, polvo de lavanda, nueces y aderezo de granada, seguido de la hamburguesa portobello cubierta con cebolla balsámica, feta batida y pimienta roja asada. Complete su comida con el tan decadente brownie de terciopelo rojo con glaseado de queso crema.

Restaurante Ramen Lab

Plato de coliflor en Ramen Lab Eatery
Foto cortesía de Ramen Lab Eatery

Con ubicaciones en Delray Beach, Boca Raton y West Palm Beach, de propiedad familiar Ramen Lab Eatery es un elemento básico moderno y rápido e informal de la escena gastronómica local. Según el chef Louis Grayson, estas son las únicas tiendas de ramen en Palm Beach County que hacen sus propios fideos ramen desde cero en casa todos los días. Durante la Semana del Restaurante, obtenga un sabor auténtico de Japón y pida el ramen Naruto. Este plato cuenta con los famosos fideos frescos del restaurante bañados en el tradicional caldo de cerdo tonkotsu. Los huevos hervidos suaves marinados especiales añaden una patada a cada tazón. Todo está rematado con pasteles de cangrejo Naruto, vientre de cerdo y bambú cocido marinado, luego terminado con pasta de miso y aderezado con cebolletas y una pizca de semillas de sésamo.

Sundy House

al aire libre tabla en Sundy House

Cenar en esta posada boutique y lugar de la boda es nada menos que una experiencia encantadora. Ubicada en una exuberante propiedad de 1 acre en el centro de Delray Beach, esta histórica casa fue construida en 1902 por John Sundy, el primer alcalde de Delray Beach y el superintendente de construcción del ferrocarril de Henry Flagler. Aquí, puede cenar en la nueva cocina de Florida en un hermoso entorno de jardín tropical con cascadas y senderos de roca de coral. Pero no es sólo el ajuste de Sundy House eso es para morirse; el menú también es increíble. Pruebe el risotto de vieiras saladas, deliciosos churros y un martini key lime pie.

West Palm Beach Food Tours

Chef Jamal Lake posando con los clientes de Ganache
Foto por Cristyle Egitto

Este no es un restaurante, pero puede ser la mejor experiencia de la Restaurant Week. Inscríbase en el Taste of The Palm Beaches Food Tour , donde podrá probar algunos de los mejores alimentos de la ciudad a cuatro West Palm Beach eateries en un día: Parrilla de aguacate, Café Salento, Kapow! Noodle Bar y Ganache Bakery. En el camino, conocerás a chefs (incluido Jamal Lake, propietario y pastelero de Ganache Bakery, que fue finalista en el "Halloween Baking Championship" de Food Network), aprenderás sobre frutas tropicales, descubrirás arte callejero vibrante y escucharás historias entretenidas sobre West Palm Beach.

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